教你两个鉴别虾青素的小实验之光照实验

 

自从虾青素的抗氧化功效

被大家熟知以后

就受到了大众的热烈追捧

 

然而

市场上虾青素众多

虽然有三种来源

（工业提取、红法夫酵母提取、雨生红球藻提取）

 

 

但只有从雨生红球藻中提取的虾青素

才具备对人体的抗氧化能力

 

这就让大家犯了难了

普通人光看外表

也看不出来它从哪里提取啊

 

好的

那今天小编就来教大家两个

在家就可以做的小实验

我们先讲光照法

 

实验原理

 

 

光照法主要基于

虾青素在光照条件下的氧化还原特性

在光照下

天然虾青素会经历一个氧化还原的过程

从红色变成无色

 

 

 

 

氧化还原

和红球藻累积虾青素过程有关

并且是虾青素独有的

所以这个还原反应可以辨别真假

 

实验方法

 

 

准备一张白纸

再取一粒虾青素胶囊

将胶囊里的虾青素油涂抹在白纸上

暴露在太阳光下

24至36小时内隔段时间观察

 

观察实验现象

 

上图实验选取了8款虾青素胶囊，其中1号和4号是红青夫旗下的虾青素产品

 

如果发现白纸上的虾青素油

由红色还原成绿色

再由绿色变成无色

那就是虾青素经历了氧化还原反应

这个过程反过来

也是雨生红球藻累积虾青素的过程

 

如果3-5天都没有褪色

那就证明你试验的虾青素

不是天然虾青素

 

 

PS：

为保证实验准确

需要保证足够的光照强度、

光照时间和温度条件下进行实验

以保证结果的准确性

 

另外

选择正规的虾青素品牌和渠道

足够含量的虾青素

以保证虾青素胶囊的来源和纯度

 

需要注意的是

这种方法虽然简单

但并不能作为

绝对准确的判断依据

 

 

今天的小实验教学就到这里咯

下周我们继续解锁

辨别虾青素的小实验